UV-STYLO-S cu flanșă suport

În restaurante sau bucătării, în timpul de gătire al alimentelor, se generează grăsimi, poluanți și mirosuri neplăcute; acest lucru poate fi contestat de către autorități și poate genera adesea probleme legale cu vecinătatea.

Grăsimile sunt compuși de carbon și hidrogen, cu o structură formată din lanțuri complexe. Dacă grăsimile sunt expuse la o iradiere intensă UV-C, ele absorb o parte din această energie puternică, iar moleculele, plasate într-o stare energetică mai mare, devin mai reactive. Din acest motiv, ele se recombină cu oxigenul prezent în aer.